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Restaurantes cocina fusión en Valencia

16 colaboradores

7 restaurantes cocina fusión en Valencia

Restaurantes en Bètera
Restaurante el Gordo y el Flaco
(8)
Restaurante con tinte modernista y decoración a base de Veuve Clicquot (en todos los sentidos). Estuvimos en un saloncito privado que si bien al principio nos pareció un gran acierto que nos hubiesen colocado allí, terminamos arrepintiéndonos. Pues más que un lugar privado se trataba de un lugar de paso, la ayudante de cocina pasó como unas 5 veces durante la comida al almacén, que por lo visto era éste el único acceso. El colofón final fue cuando el camarero que nos había atendido pasó delante de nosotros con la bicicleta por ese mismo salón. En cuanto a instalaciones, matizar que ciertos retoques en paredes no les irían nada mal, son detalles que han dejado agujeros abiertos, imagino que de lamparas que han retirado, que para un buen observador dañan bastante la vista. Y ya por último, el suelo del baño, no es demasiado acorde en cuanto a material empleado. Pasando a la comida, aspecto fundamental, pedimos de entrantes croquetas de boletus y otras de chipirones. Estaban muy ricas, sobre todo las primeras. El pulpo a la brasa muy bueno, algunos trozos se quedaron con textura quizá demasiado dura, entiendo que el control de brasa resulta difícil. Terminamos la ronda de entrantes con Foie fresco y mermelada, espectacular. Continuamos con la carne, que no pudo ser otra que la afamada carne de Buey Kobe, me dejó gratamente sorprendida, estaba muy buena. El acompañamiento fue simple, pimientos verdes y patatas fritas, muy finitas y, en mi opinión, excesivamente crujientes. Para culminar la comida, nos ofrecieron Tarta casera a los 3 chocolates, también muy rica. Del servicio en mesa eché en falta que existan platitos individuales para el pan, un establecimiento de esta categoría debería de disponer de ellos. La comida me gustó, pero hubieron esos pequeños detalles que impidieron mi plena satisfacción en este restaurante y espero que los mejoren.
Restaurantes en Valencia
Kaña makan
(3)
Eramos un grupo de 15 personas, llevábamos una hora sentados fuera tomando algo y vino el camarero a decirnos que si no íbamos a cenar que nos teníamos que ir, es decir nos echó literalmente del sitio. No nos había avisado previamente de ello y teníamos nuestras consumiciones llenas, él dijo que lo sentia pero que si no no le salía rentable. Le dijimos que llevábamos yendo mas de un año y que no era forma de tratar a los clientes habituales a lo cual nos empezó a acusar de cosas que no habiamos echo como que a veces llevabamos al local cervezas de fuera y rellenabamos el vaso!!! el colmo que nos quedaba por oir!! todo mentira por supuesto! no voy a volver en mi vida y a todo el mundo que me pregunte le contaré la historia de este sitio en el cual son unos auténticos maleducados. Por cierto el servicio es lentisimo y cada semana sospechosamente hay un camarero o camarera nueva...a saber...
Restaurantes en Sagunt
Restaurante y copas Le Fou
(4)
Restaurante encantador situado al pie del Teatro Romano con una cocina sorprendente mezclando toques asiáticos, árabes y mediterráneos. El género es de primera calidad con un equilibrio perfecto en las taxturas, sabores y especies. La terraza es encantadora. A las 4 de la tarde bajan las ardillas a comer y a beber de la fuente. Las cenas en terraza son excepcionales. Su menú de fin de semana de 15 € es un chollo.
Restaurantes en Valencia
Restaurante La Cata
(1)
El restaurante La Cata es un buen sitio para comer si estás visitando el centro histórico de Valencia; se encuentra muy cerca de la Plaza Redonda y de la Catedral, y tiene una amplia terraza exterior sobre la Plaza Mariano Benlliure. Su carta se basa en la cocina mediterránea, en la que, aparte de ofrecer platos característicos de la gastronomía valenciana como la paella, tiene también surtido de quesos y embutidos, y una variedad de tapas y raciones entre las que se incluyen platos típicos de Italia.
Restaurantes en Rocafort
Restaurante Gadhus
(2)
Ya es raro no haber tenido noticias antes de este restaurante que ya lleva algo más de un año emplazado en Rocafort, un pequeño pueblo cercano a Valencia al que puedes llegar en transporte público sin problemas (lo digo por los que conducen). Ocupa el lugar del antiguo y afamado restaurante ÉTÉ, un clásico de la zona, pero la decoración se ha modernizado aún conservando las antiguas lámparas o sus sillas. La comida poco tiene que ver, es distinta, se nota el origen peruano del cocinero y la ascendencia lusa del propietario en la mezcla de sabores y condimentos, o en la completa elección de la bodega. Hay bastantes combinaciones en sus menús, el de mediodía son 17 euros con dos entrantes, arroz meloso, carne o pescado y postre a elegir entre dos. Son pequeñas muestras de platos redondos y sorprendentes, como el bloody mary de tomate con helado de lima para comenzar y por los que vale la pena entrar al local. Habrá que volver a probar el menú degustación nocturno sin tardar mucho.
Restaurantes en Valencia
Restaurante ARC
En pleno centro de la ciudad de Valencia se encuentra este moderno restaurante que no te dejará de sorprender, y siempre para bien. Nada más llegar, ya te quedas un poco extrañado porque para entrar al restaurante hay que bajar unas escaleras que te llevan a algo parecido a una cueva… Pero moderna, como el resto. Porque estamos ante un restaurante bastante cool. Como muy de tendencias. Y lo notas también en la carta, llena de sorpresas. Nosotros nos dejamos sorprender por un menú variado, delicioso y a cada plato más original. Estallido de sabores y mezclas, variedades de maridaje, dulces, salados, amargos, texturas… Una auténtica sorpresa para el paladar y el resto de sentidos.
Restaurantes en Valencia
Restaurante el jardi del agora
(3)
Se trata de un restaurante intimo, tranquilo, situado en la misma huerta de valencia, con buena relación calidad-precio y una carta que no decepciona; merece la pena probarlo.
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